Evento começa às 17h e reúne culinária regional, música e ações em benefício da Apae 

Unaí se prepara para mais uma edição do Soca da Paçoca, tradicional evento cultural e gastronômico do município. A programação está prevista para esta sexta-feira, 18/9, partir das 17h, na Praça JK (da Prefeitura), reunindo gastronomia, música, cultura e solidariedade.

O público terá à disposição uma praça de alimentação com diversos pratos típicos da culinária local e regional, entre eles paçoca de carne (estrela principal), feijão tropeiro, arroz carreteiro, baião de dois e galinhada, além de outras opções. Para receber os visitantes, serão disponibilizadas cerca de 500 cadeiras espalhadas pela praça, que terá cobertura de tendas.

A programação também contará com a participação da Orquestra de Viola, reforçando o caráter cultural da iniciativa e valorizando as tradições de Unaí e da região.

Tradição que está de volta

O Soca na Paçoca tem uma história de aproximadamente 27 anos, segundo o presidente da Associação, Crescêncio Martins. Depois de um período de 12 anos sem a realização do evento – ele conta – a iniciativa foi retomada no ano passado, novamente na Praça da Prefeitura, com grande participação da população.

Entre 2005 e 2012, foram realizadas três edições do evento: uma na Praça São Cristóvão e duas no espaço do Sindicato dos Produtores Rurais. O evento ficou suspenso nos anos subsequentes (entre 2013 e 2025), só retornando no ano passado. 

A organização é conduzida pela Associação do Soca da Paçoca de Unaí, entidade sem fins lucrativos, formada por 13 integrantes e formalizada recentemente (cerca de 90 dias), com o objetivo de fortalecer e dar continuidade à iniciativa.

Solidariedade é parte da tradição

Além de preservar a cultura e a gastronomia regional, o Soca da Paçoca tem como uma de suas principais características o caráter beneficente. A renda arrecadada com os eventos é destinada à Apae de Unaí, uma das principais parceiras da iniciativa.

A Apae participa diretamente da organização da estrutura de alimentação e das vendas durante o evento. Os recursos arrecadados contribuem para o trabalho desenvolvido pela instituição.

A Associação do Soca da Paçoca também está trabalhando para obter o reconhecimento da entidade como de utilidade pública, o que poderá ampliar as possibilidades de apoio e captação de recursos para ações sociais e beneficentes.

Preparação começa dias antes

Para garantir a qualidade dos pratos servidos ao público, os trabalhos de preparação começam antes da abertura do evento, já nesta quarta-feira (16/9).

De acordo com Crescêncio Martins, a programação de produção envolve inicialmente o preparo de aproximadamente 150 quilos de carne (vinda de frigorífico certificado), além do trabalho dos chamados “socadores de paçoca”, que atuam na preparação do prato que dá nome à festa.

Toda a estrutura de cozinha, explica Crescêncio, passa por vistoria da Vigilância Sanitária, e os produtos utilizados seguem os procedimentos de inspeção e controle necessários para garantir a segurança alimentar.

A organização conta principalmente com doações de colaboradores, elemento fundamental na realização da festa.

 Imagens: extraídas de vídeos (Soca da Paçoca 2025)